Виноградарство Югославии

Виноградарство Югославии

Югославия. Площадь виноградных насаждений 238 тыс. га, валовое производство винограда 1416 тыс. т, вина — 6920 тыс. гл, столового винограда — 180,8 тыс. т.
На технологию возделывания винограда налагает отпечаток социальная структура хозяйств. В хозяйствах частного сектора применяют густую посадку 1X0,75; 1X1 и 1X1.5 м с числом кустов от 6 до 12 тыс. на 1 га при кодовой системе ведения или без опор. Обработка таких виноградников рассчитана на ручной труд. В госсовхозах и сельскохозяйственных кооперативах виноградники заложены, как правило, крупными массивами с широкими междурядьями (2,5—4 м) и расстояниями между кустами в ряду 0,75—2 м. Широко используют штамбовые формы.
Система ведения кустов 3- , 4- , 5-проволочная вертикальная шпалера. В районах с более теплым климатом для столовых сортов винограда применяют наклонную перголу или горизонтальную шпалеру типа тендоне (Македония; районы, расположенные в устье реки Неретвы), позволяющие получать до 20— 30 т/га ягод.
Более 85% всех виноградников представлены привитой культурой. Корнесобственная культура распространена на песчаных почвах (около 8%) и при использовании гибридов — прямых производителей.
В группе технических сортов около 60% площади, занятой виноградными насаждениями, приходится на сорта с окрашенными и около 40% — с белыми ягодами. Ведущие белоягодные технические сорта — Пино белый, Пино серый, Рислинг итальянский, Рислинг рейнский, Мюллер Тургау, Семильон, Совиньон, Траминер розовый; окрашенные — Пино ноар, Франковка, Каберне Совиньон, Мерло, Прокупац. Возделывают и такие аборигенные технические сорта, как Пловдина, Смедеревка, Жилавка, Рефешко, Ставушина, Кратошина. Из столовых сортов наиболее распространены Карабурну, Королева виноградников, Кардинал, Мускат гамбургский, Шасла белая, Италия, Галан. Столовый сортимент пополнился новыми сортами югославской селекции: Белградский ранний, Опузенский ранний, Радмиловский мускат, Белградский бессемянный, Антигона.
В Югославии хорошо налажена работа по производству привитого посадочного материала. Ежегодно здесь производят 120—150 млн. привитых черенков при среднем выходе саженцев первого класса 35—40%. Это полностью обеспечивает нужды страны и значительную часть привитого посадочного материала экспортируют в зарубежные страны, в том числе в СССР. В качестве подвоев используют безвирусные клоны: БерландиериХРипариа Кобер 5ББ, БерландиериХРипариа СО4, БерландиериХРипариа Рихтер 99, ШаслаХБерландиери 41Б. Маточники этих подвоев размещены в теплых районах Средиземноморского побережья.