Зимнее хранение овощей

хранение овощей

Зимнее хранение овощей
При неблагоприятных погодных условиях, которые начинаются с октября—ноября месяца, и нередкими оттепелями, приходится почаще наведываться в свой подвал, где на зиму хранятся все осенние запасы овощей. Когда
температура воздуха на улице плюсовая, все окна, люки и форточки вашего подвала в течение ночи оставляйте открытыми. А днем соответственно закрывайте.
В дни резких снижений погодных условий и заморозков до минус 10. С, утеплите свое хранилище и закройте все ваши форточки.

Лючки и окна.
Если в подвале становится прохладно, то стены начинают выделять влажность, увеличивая тем самым общую сырость в подвале. В таком случае овощи полезно прикрыть соломой во избежание попадания на нее влаги. И обязательно снова откройте все ваши отдушины (форточки лючки, окна).

Для длительного хранения овощей на зимний период разложите веточки рябины и стебли полыни. Почаще осматривайте все заложенные на зиму овощи и картофель. При появлении даже незначительного признака их заболевания, немедленно уберите зараженные из соседства со здоровыми овощами и картофелем. Иначе болезнь быстро распространится вокруг своих собратьев.

Осматривайте свои запасы с тщательной осторожностью и не часто.
Нельзя овощи постоянно тревожить и ворошить на зимнем хранении. Многие болезни, присущие овощам невидимы простым глазом.
Если примите определенные меры, то гарантированное сохранение вам обеспечено.

Удачи вам в хозяйственных делах!!!